士林地檢署10日約談「大醇食品公司」負責人許金春(右)等5人,許金春最後以500萬元交保。(杜宜諳攝)士林地檢署10日約���「大醇食品公司」負責人許金春(右)等5人,許金春最後以500萬元交保。(杜宜諳攝)中國時報【蕭博文、李文正、林宜慧╱台北報導】

又出現黑心食品!代工生產老字號「工研烏醋」、「工研豆瓣味噌」的大醇食品公司,從2013年開始,涉嫌回收通路商的不良品、逾期品後重新加熱,再包裝販售,「舊貨混充現撈」。士林地檢署昨搜索約談大醇總經理許金春、經理邱顯忠等5人,訊後許500萬元交保,邱和技術員林惟銘遭聲押後,法官裁定邱50萬元、林30萬元交保。

代工廠出包 11產品中鏢

衛福部食品藥物管理署昨晚公布問題產品清單,製造日期2014年1月至今年4月21日的9項工研烏醋、2項味噌產品中鏢,業者須在13日午夜前通報並下架完畢,否則最高開罰300萬元;該署坦言可能仍有新增未爆彈。

檢調接獲大醇公司員工「窩裡反」檢舉,該食品工廠多年來,回收的過期醋類、味噌類產品再利用,混入半成品後加熱重新填裝,以「新瓶裝舊酒」方式欺瞞消費者,大醇員工更向檢調坦承,「反正醋又不會壞,喝不出來。」這種手法已行之多年。

員工坦承 手法行之多年

檢調說,目前已知受波及產品以醋類、味噌類為主,犯案時間長達數年,流入消費者肚內的產品難計其數。由於大醇為「工研酢」主要代工廠,大醇總經理許金春又是「工研酢」的大安工研食品董事長許嘉旭胞姊,檢調懷疑許嘉旭知情,但許日前到案否認。

食藥署今年8月6日,會同新北市政府衛生局,到大醇食品股份有限公司搜索,現場於冷凍庫查獲13箱未標示有效日期之味噌共39公斤,又在生產區走道查獲報廢品,包括醋和味噌共311.5公斤,當場封存。

士檢昨指揮北市調查處幹員持前往淡水大醇食品公司搜索,查扣會議紀錄和內部資料,發現經營者對團隊犯案手法知之甚詳,但員工卻無法清楚交代過期回收品的流向,對於檢調訊問,當場語塞。

許金春的律師王桂樹開庭後表示,「醋是愈陳愈香,味噌放久了,加上鹽巴、辣味,變濃就成了豆瓣。」他舉例說:「像是飲料外觀看起來不太好看,但還可以用,包裝沒有破損,品質沒有壞,為何要倒掉!」

白醋變黑醋 味噌成豆瓣

王承認當事人許金春故意欺騙,但他認為回收、重製要對外說明,如果沒有說明,那只是過失,沒有詐欺的故意。

據了解,嫌犯在庭中還說,過期白醋經過加熱、重製後,竟然就變色成為烏醋,還有味噌加鹽就變成豆瓣,讓檢察官聽得瞠目結舌,將把查扣的商品送驗,釐清是否會影響人體健康。檢調也發現,工研豆瓣味噌(工研豆瓣醬),今年3月甫獲授權使用CAS標章,讓民眾對食品把關工作產生質疑。


以下文章來自: https://tw.news.yahoo.com/工研醋-新瓶裝過期品-215006764.html

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